Angelica

Angélica o jardín angélica como se la conoce comúnmente, tiene tallos comestibles con aroma dulce, pero se parece mucho a varias plantas venenosas. El aceite esencial de angélica se obtiene de las raíces, y otras partes de la planta se utilizan para dar sabor a los alimentos y bebidas. Angélica da un olor verde, aromático a almizcle, aunque hoy en día, también se sintetiza y se usa como fijador y sinergista, lo que básicamente significa que hace que otros ingredientes funcionen mejor juntos.