Bergamota

La naranja de bergamota es un cítrico fragante de la Cergus bergamia, un pequeño árbol de hoja perenne que florece durante el invierno. La fruta es del tamaño de una naranja, con un color amarillo verdoso similar a un limón. El jugo sabe menos agrio que el limón, pero más amargo que la toronja Su aroma es afrutado-dulce con leves notas especiadas. Normalmente se encuentra en las notas de salida en las composiciones dentro de la mayoría de las familias de fragancias, masculinas y femeninas. De hecho, se usa en diferentes proporciones en casi todos los perfumes modernos, especialmente en las categorías de fragancias chypre y fougère, lo que brinda una calidad inicial fresca, aireada y edificante. La palabra bergamota deriva de bergomotta en italiano y de Bergamum, una ciudad en Italia. Pero también existen referencias que indican que el nombre proviene de la palabra turca beg-armudi, que se traduce como "pera del príncipe" o "príncipe de las peras" ...La bergamota se cultiva comercialmente en el sur de Calabria en el sur de Italia, donde se produce más del 80% del aceite esencial.