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El aceite de semilla de zanahoria se deriva de las semillas secas de la planta de zanahoria silvestre (Daucus carota) de la familia Apiaceae o Umbelliferae. Tienen una nota de raíz, parecida al iris, con nabo de papa cruda, cruda y facetas de madera, que se utilizan para proporcionar una nota de la tierra a composiciones de otro modo aireadas.