Jacques Polge

Jacques Polge nació en 1943. Fue criado en Provenza y en verano en Grasse, y ha dicho que, si hubiera vivido en París o en el norte de Francia, nunca se habría convertido en un perfumista ni habría sido consciente de la profesión. Polge se licenció en inglés y literatura antes de comenzar un aprendizaje de perfumes en Grasse, después de lo cual comenzó a trabajar para Roure (ahora Givaudan). Ha sido el perfumista de la casa en Chanel desde 1978. En 2013, Chanel anunció que Polge se retiraría y sería sucedido por su hijo, Olivier Polge.